Au choix : entrée / plat ou plat / dessert
Entrée + Plat + dessert
Pour se régaler comme les grands
Il n'y a pas de menu type, nous sommes à votre disposition pour vous rencontrer et convenir ensemble d'un menu pour vos réceptions dans nos salons privatifs (maxi 25 personnes).
La planche de cochonnaille
Marbré de foie gras de canard, chutney "abricots-amandes"(supp.6€). Le verre de Coteaux du layon 2014 (7€).
Notre terrine de campagne, confit d'échalotes et d'oignons doux
Le boudin artisanal de Christian PARRA, quelques quartiers de pommes caramélisés
Brousse de chèvre frais, pain grillé et tuile de sésame
Tartare de thon aux éclats de noisettes du Piémont
Poulpe confit finement escalopé, compotée de tomates aux aromates
Filet de boeuf de nos régions, "vieux porto et foie gras" (sup 6 €)
Fricassée de rognon de veau et champignons des bois au lard fumé
Onglet de boeuf de Bavière, coulis d'échalotes à la fleur de thym
Tartare de boeuf coupé au couteau, préparé par nos soins
Filet de canette de Vendée, jus corsé "miel-gingembre"
Minute de rascasse marinée au pesto, fine ratatouille croquante
Filet de bar saisi à la plancha, dés de tomates au basilic thaï
L'assiette affinée de la Ferme Sainte-Suzanne
Notre café gourmand
Profiterole glace à la vanille, sauce chocolat chaud
Le Paris-Brest revisité
Nougat glacé aux amandes torréfiées, coulis de fruits
Tarte sablé au citron meringuée
Mousse légère au mascarpone
Fraicheur de melon et pastèque, sorbet tutti-frutti
Martini - 6€
Ricard, Pastis - 6€
Porto - 6€
Gin Gordon's - 6€
J&B - 6€
Cardhu - 8€
Jack Daniel’s - 7€
Glenmorangie - 9€
Américano Maison - 8€
Coupe de Champagne Besserat de Bellefon Brut Grande Tradition - 11€
Kir au Chardonnay - 6€
Bière 1664 - 5€
Leffe - 7€
Rhum trois rivières - 8€
Get 27 & 31 - 8€
Vodka - 8€
Poire William - 8€
Grand Marnier - 8€
Bailey’s - 8€
Calvados 12 ans d'âge - 8€
Prune de Souillac Vieille Réserve - 8€
Cognac XO - 8€
Armagnac XO - 8€
Coca Cola - 5€
Jus (orange, abricot, ananas, tomate) - 5€
Evian 50cl - 4€
Evian 1l - 6€
San Pellegrino 50cl - 4€
San Pellegrino 1l - 6€
Perrier 33cl - 5€
Café - 3€
Thé - 3€
Infusion - 3€
| les Beaujolais | 37,5cl | 50cl | 75cl |
|---|---|---|---|
| MOULIN A VENT - Cuvée des Breynets 2013 Domaine Desperrier | -- | -- | 36€ |
| BROUILLY 2017 Domaine de la Roche Saint Martin | -- | -- | 30€ |
| CHIROUBLES 2017 Domaine Cheysson | -- | 24€ | 32€ |
| SAINT AMOUR 2017 Domaine des Duc | 22€ | -- | 34€ |
| L'EXCEPTION 100% Chardonnay 2018, Blanc | -- | -- | 32€ |
| les Bordeaux | 37,5cl | 50cl | 75cl |
|---|---|---|---|
| Château LAMOTHE-VINCENT Tradition 2016-2017 | -- | -- | 29€ |
| Château GALAU 2014-2015 Appellation Côtes de Bourg | -- | -- | 32€ |
| Château CHEVALIER SAINT GEORGES 2015, Mt- Saint Emilion | 24€ | -- | 38€ |
| Zédé de LABEGORCE 2013 Margaux | -- | -- | 51€ |
| Château CABANNIEUX 2014 -2015 Graves | -- | 29€ | 41€ |
| Domaine du GRAND ORMEAU 2012, Lalande de Pomerol | -- | -- | 43€ |
| les Bourgognes | 37,5cl | 50cl | 75cl |
|---|---|---|---|
| CHASSAGNE- MONTRACHET rouge 2014 | -- | -- | 49€ |
| HAUTES COTES de NUITS 2016 Domaine J C Boisset cultivé biologiquement AB certifié | -- | -- | 44€ |
| GEVREY-CHAMBERTIN 2014 Domaine Guyard Guide Hachette 2018** | -- | -- | 59€ |
| VOLNAY 1er CRU - Champans 2011 Domaine Bouzereau | -- | -- | 69€ |
| CHAMBOLLE MUSIGNY 1er Cru Aux Echanges 2012 Domaine Jessiaume | -- | -- | 89€ |
| SANTENAY 1er Cru Les Gravières 2013 | -- | -- | 57€ |
| POUILLY - FUISSE 2016-2017 Blanc Domaine Bourdon Guide Hachette 2016 & 2017 | -- | -- | 41€ |
| CHASSAGNE MONTRACHET 2017 Blanc Domaine Bergeret Guide Hachette 2017 & 2018 | -- | -- | 59€ |
| CHABLIS 1er Cru Montmain Blanc 2017-2018 Domaine Denis Race | 26€ | -- | 45€ |
| MEURSAULT 2016-2017 Blanc Domaine J.M Bouzereau | -- | -- | 56€ |
| SAINT VERAN Blanc 2017 Domaine Bourdon Guide Hachette 2014 & 2015 | -- | -- | 36€ |
| Val de Loire | 37,5cl | 50cl | 75cl |
|---|---|---|---|
| SAUMUR CHAMPIGNY cuvée l'Epanouie 2017 Domaine des Coutures | -- | 23€ | 29€ |
| SAINT NICOLAS de BOURGUEIL 2016- 2017 Domaine Olivier | 21€ | -- | 31€ |
| MENETOU - SALON 2017-2018 Rouge Domaine Chavet | -- | 27€ | 35€ |
| SANCERRE 2016 rouge Domaine Bizet | 24€ | -- | 39€ |
| CHINON Cuvée Vieilles Vignes 2017, BIO | -- | -- | 33€ |
| SANCERRE 2017-2018 Blanc Domaine Bizet | 24€ | -- | 39€ |
| MENETOU - SALON 2017-2018 Blanc Domaine Chavet | -- | 27€ | 35€ |
| MENETOU - SALON 2017-2018 Rosé Domaine Chavet | -- | -- | 35€ |
| QUINCY 2017-2018, Domaine Pigeat | -- | -- | 34€ |
| Vallée du Rhône | 37,5cl | 50cl | 75cl |
|---|---|---|---|
| BEAUMES DE VENISE - Cuvée Vieilles vignes 2016 Domaine de Durban | -- | 25€ | 36€ |
| GIGONDAS 2016 Domaine de Durban | -- | -- | 44€ |
| CROZES HERMITAGE - Cuvée Christophe 2015-2016 Domaine des Remizières | 32€ | -- | 52€ |
| SAINT JOSEPH 2016-2017 Domaine des Remizières | 35€ | -- | 59€ |
| HERMITAGE cuvée Emilie 2016 | -- | -- | 95€ |
| Provence | 37,5cl | 50cl | 75cl |
|---|---|---|---|
| COTES de PROVENCE- Première de Figuière 2018, Blanc, BIO | -- | 32€ | 43€ |
| Château LA VALETANNE cuvée vieilles vignes 2018, Rosé, BIO | -- | 28€ | 38€ |
| FIGUIERE cuvée Magali 2017- 2018 Rosé | -- | 26€ | 32€ |
| Languedoc-Roussillon | 37,5cl | 50cl | 75cl |
|---|---|---|---|
| Château GREZAN 2014-2016 Cuvée Héritage Appellation Faugères | -- | -- | 33€ |
| Champagnes | 37,5cl | 50cl | 75cl |
|---|---|---|---|
| BESSERAT DE BELLEFON Cuvée Brut Grande Tradition | -- | -- | 59€ |
| BESSERAT DE BELLEFON Cuvée des Moines - Blanc de Blancs | -- | -- | 74€ |